Simple Chicken Katsu


Mina san, beberapa jam yang lalu, saya bikin chicken katsu.. Tadinya mau bikin katsudon, eh taunya si microwavenya terlalu besar dayanya, jadi listrik rumah mati. Akhirnya, cuma bikin katsu nya aja..

Bahan :

  • Daging ayam tanpa kulit dan tulang (jumlah terserah Anda :D)
  • Tepung terigu secukupnya
  • Tepung panir secukupnya
  • Telur ayam 1 butir (secukupnya jika membuat katsu dalam jumlah banyak)
  • Bumbu penyedap rasa (sesuai selera)
  • Minyak goreng untuk menggoreng
  • Saos cabai
  • Mayonaise (terserah Anda sih, saya pake blucheese, karena di kulkas cuma ada itu, tapi tetep enak ko.. :D)
Cara membuat :
  1. Membeli daging ayam yang tidak bertulang, usahakan bagian dada..
  2. Bersihkan dan tiriskan
  3. Iris daging ayam, setebal yang Anda inginkan, tapi sekitar 0,75 cm lah, agar saat digoreng  semua bagian daging matang..
  4. Lumuri dengan bumbu penyedap. Ini sesuai selera, jika Anda lebih suka dnegan rasa asli daging ayam tanpa rasa asin, sebaiknya tidak perlu. Tapi biasanya, orang Indonesia suka nggak mau kan, makan makanan hambar.. Beda sama ornag jepang, makan ikan tuna aja sama telur kocok mentah (nama bekennya sukiyaki). Setelah dilumuri biarkan beberapa menit agar bumbu meresap.
  5. Kocok 1 butir telur
  6. Celupkan daging yang telah diiris ke dalam tepung terigu, lumuri hingga permukaan daging tertutup tepung.
  7. Masukan kedalam telur kocok, celup hingga semua bagian daging terkena telur secara merata.
  8. masukan ke dalam tepung panir hingga permukaannya tertutupi tepung panir.
  9. Goreng dalam api sedang hingga kecoklatan. Sebaiknya Anda menggoreng daging dengan jumlah minyak yang bisa menenggelamkan daging, dan daging matang dengan sempurna.
  10. Hidangkan..
Anda bisa menghidangkannya dengan salad sayur, atau dengan nasi…
Selamat mencoba ^^
Itadakimasu😀

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s