Penné Tofu Cheese

Bake Penné Tofu Cheese

Ini adalah resep mirip Mac & Cheese, mudah dibuat, mengenyangkan, dan enak. Bahan bahan yang digunakan :

1. Penné  kurleb 100 gr (bisa menggunakan ravioli, macaroni atau fussili, kalau pasta model spaghetti atau fetucinni mungkin agak susah buat bayi, tapi kalau mau dicoba silahkan)
2. Tofu sesuai selera
3. Mature Cheddar dan Slice Leicester Cheese sesuai selera
4. Wholemilk/Susu murni 300-400 ml
5. Potato Starch (boleh menggunakan terigu biasa, hanya berfungsi sebagai pengental) 1-2 tbs
6. Butter 1 tbs
7. Spring Onion (optional)
8. Parsley (optional)
9. Merica (optional)

Cara Membuat :

1. Rebus pasta penné hingga matang, tiriskan
2. Masukkan butter kedalam panci hingga mencair (api sedang)
3. Masukkan Wholemilk, aduk
4. Masukkan potato starch/terigu aduk hingga mengental
5. Masukkan cheddar/varian keju lain seperti mozarella/parmesan, aduk hingga merata
6. Masukan spring onion
7. Masukan pasta, aduk hingga merata
8. Masukan Tofu
9. Masak hingga matang dan creamy
10. Sajikan dengan taburan parsley

Dengan seperti ini saja sebenarnya sudah bisa langsung disantap dengan syarat tingkat kematangan pasta nya pas. Nah, karena ternyata pas udah dicoba si pastanya masih belum matang betul, tapi sudah creamy dan mengental, (lama-lama dimasak malah gosong), akhirnya saya oven, jadinya bake Penné Tofu with extra Cheese. Selamat Mencoba! Enjoy this with your baby.